Гастрономика: птица (гусь, утка - значит, подойдет к новогоднему столу, тем более, что в составе есть корица - праздничная классика), но если вы на диете, куриная грудка в сочетании с этим соусом станет блюдом из мишленовского ресторана. К сырам - бри, камамбер и другие на ваш вкус. как часть заправки к теплому салату, например, с жареной куриной печенкой. Просто добавьте к клюкве бальзамик, оливковое масло, соль, перец. В составе конфитюра: клюква, сахар, сок апельсиновый свежевыжатый, коньяк, палочки корицы, перец душистый, перец чёрный, перец красный хлопьями.