Записывайте, как приготовить Бланманже из творога с ананасами - восхитительный, нежный десерт.
Ингредиенты (на 4 порции):
Сметана - 100 г
Молоко - 100 мл
Ананас консервированный (кольца) - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 1 ст. ложка
Пудра сахарная - 50 г
Сахар ванильный - 8 г
Готовим:
1. В молоко всыпать желатин и оставить на 10 минут для набухания.
2. Творог смешать со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбить погружным блендером в полностью однородную массу.
3. Влить молоко с желатином, перемешать.
4. Кружочки ананаса нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить ананасы в творожную массу, перемешать.
6. Разложить творожную массу по силиконовым формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
7. Затем аккуратно достать творожное бланманже из формочек и подавать.
Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты.
А можно вообще попробовать так: сделать БЕЗ фруктов, а перед подачей сверху выкладывать ягодные или цитрусовые конфитюры! Ягодный микс с киршем будет стекать малиновыми капельками по белоснежной текстуре бланманже.
Апельсины с виски, мандарины с ромом, вишня с мятой, абрикосы и нектарины с лавандой, апельсины с лимоном и имбирем, Клубника и ананас с шампанским, айва с пряностями…
В общем, почти весь ассортимент наших конфитюров точно подойдёт