«Это как французский луковый суп?» Нет, но это один из самых необычных вкусов, и тоже родом из Франции. Он имеет свой особый характер, который нужно разгадать: достигает пика вкуса через 2-3 месяца после приготовления, когда все вкусы сливаются в гармоничную композицию. Его кисло-сладкий вкус совершенно иной, нежели привычное восприятие лука в блюдах.
Гастрономическое сочетание: традиционный французский соус к фуа гра, паштетам из печени, бургерам, сырам.
Состав: лук, сахар, изюм, вода, гранатовый сироп, уксус из белого вина, лимонный сок, пектин, соль.
Пищевая ценность на 100 г: Белки - 1,2 г. Жиры - 0 г. Углеводы - 61,7 г.